柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

uki345
uki345 @cook_40054866

秋の味覚☆柿を使ったカプレーゼです。
とろける食感と優しい甘みがモッツァレラチーズと好相性♡
このレシピの生い立ち
柿はそのまま食べても美味しいけれど…
新しい食べ方研究中♬

柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

づぃんこ's cooksnap of when they made 柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ.
vignemale's cooksnap of when they made 柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ.
misatona's cooksnap of when they made 柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ.
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秋の味覚☆柿を使ったカプレーゼです。
とろける食感と優しい甘みがモッツァレラチーズと好相性♡
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柿はそのまま食べても美味しいけれど…
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材料

２人分
  1. モッツァレラ 200g
  2. 柿（種無し） 1/2個
  3. 自然塩 適宜
  4. オリーブ油 適宜

作り方

  1. 1

    柿は皮を剥き８等分の櫛切りにする。
    モッツァレラチーズは７mm厚さにスライスする。

  2. 2

    １を交互に並べて塩・オリーブ油をかけ、１時間ほど冷蔵庫で漬け込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

お急ぎの時は、塩とオリーブ油にをかけるだけでOK！
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