ふんわり春のおもてなし☆桜ご飯
Ｔｉｋｏ＊ @cook_40051055
ほのかに香るさくらの香りが春を感じさせるご飯です。シンプルでどんなお料理も合います。おにぎりにしても◎
このレシピの生い立ち
春になるといつも母が作ってくれていました。春の香りがいっぱいのシンプルなごちそうです。
ふんわり春のおもてなし☆桜ご飯
ほのかに香るさくらの香りが春を感じさせるご飯です。シンプルでどんなお料理も合います。おにぎりにしても◎
このレシピの生い立ち
春になるといつも母が作ってくれていました。春の香りがいっぱいのシンプルなごちそうです。
作り方
- 1
お米はといでざるにあげておく。
- 2
桜の塩漬けは軽く塩を払い落としておく。（※コツ参照）
- 3
炊飯器にお米、桜、醤油、酒をいれて、普通の水加減で炊く。
-
- 4
塩抜きした桜の花を飾る。できあがり。
-
コツ・ポイント
一合につき１０本ぐらいいれるとしっかり香りがしますが、塩味が強くなりすぎてしまいます。
たくさん入れるときほど塩はしっかりとはらい落とします。（洗ってしまうと落としすぎです）
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