簡単！ゴマだれ&マヨでレンコンサラダ
雅チャン食堂 @cook_40095430
レンコンがシャキシャキしていて美味しいです。
食べやすいのでたくさん食べれますよ。
このレシピの生い立ち
いつも、レンコンは煮物とか和食になりがちだったのですが、家にある調味料で洋風にしてみました。
簡単！ゴマだれ&マヨでレンコンサラダ
レンコンがシャキシャキしていて美味しいです。
食べやすいのでたくさん食べれますよ。
このレシピの生い立ち
いつも、レンコンは煮物とか和食になりがちだったのですが、家にある調味料で洋風にしてみました。
作り方
- 1
レンコンは、半月切りで薄切りにして酢水にさらしておく。
きゅうりと人参も薄切りにしておく。 - 2
大きめのボールに●の調味料を合わせて混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油をしいて、レンコンと人参を中火でサッと炒める。炒めすぎると、レンコンのシャキシャキ感がなくなるので‥
- 4
合わせておいたゴマだれマヨに炒めたレンコンと人参ときゅうりを入れてサッと混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
レンコンは炒めすぎないようにっ
家にあったら、ツナやコーンやハムなど入れても美味しいですよ。
辛いのが好きなら黒コショウはお好みで増やしてもイイと思います。小さいお子様が食べる時は入れなくてもイイと思います。
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