疲労回復に！ネバネバ野菜のとろろ芋
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748
ネバネバ野菜で夏バテ予防、疲労回復に！！卵かけご飯もおススメです☆
このレシピの生い立ち
滋養強壮の高い大和芋に、クレオパトラも好んだモロヘイヤを合わせて、ネバネバ野菜で疲労回復したいと思い作りました！
疲労回復に！ネバネバ野菜のとろろ芋
ネバネバ野菜で夏バテ予防、疲労回復に！！卵かけご飯もおススメです☆
このレシピの生い立ち
滋養強壮の高い大和芋に、クレオパトラも好んだモロヘイヤを合わせて、ネバネバ野菜で疲労回復したいと思い作りました！
作り方
- 1
大和芋の皮をむき、擦りおろします。擦りおろせなかった持ち手の部分は薄くスライスします。
- 2
モロヘイヤは食べ易くカットし、軽く茹でます。オクラは茹でて、スライスします。大葉は細かく切ります。
- 3
盛り付けて、出し汁や調味料をかけて混ぜます。熱々ご飯にかけていただきます！
-
- 4
☆お好みで納豆や生卵を混ぜても！
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コツ・ポイント
大和芋は、擦りおろしとスライスしたもの、２種類を混ぜる事で、違った食感が楽しめて美味しくなります☆╰(*´︶`*)╯♡
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