さっぱりきゅうりの塩揉み
ダッフィバード @cook_40116608
暑い日に、さっぱりとした一品です
このレシピの生い立ち
毎日蒸し暑く、食欲がないときに、さっぱりときゅうりの塩揉みを食べたら、食欲もわいたので、大葉とゴマで風味をつけてみました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、皮を軽くむき、スライサーで薄切りする
- 2
きゅうりに塩をまんべんなくふりかけ、軽く混ぜ10分おく
- 3
10分後、さっと水をかけ、きゅうりの水分を絞る
- 4
大葉は、千切りにしておく
- 5
器に③を入れて、千切りにした大葉をのせ、最後にすりゴマをかければ完成です
コツ・ポイント
きゅうりの塩揉みは、お好みで塩の量を増減してください
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