モテごはん❤︎ほっこりポトフ
管理栄養士☺︎たまご @cook_40124204
40分コトコト煮込めばホクホクのじゃがいもとトロトロな玉ねぎが美味しい絵本に出てくるようなポトフの出来上がり。
このレシピの生い立ち
絵本に出てくるようなポトフが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分にカットする。じゃがいもは皮を剥き、半分にカットする。しめじは硬い部分をカットし、荒くほぐす。
- 2
厚さ1.5センチにカットしたベーコンを油を入れた鍋で焼き色がつくまで焼く。
- 3
玉ねぎ、じゃがいもを鍋に入れる。水250ccをいれ30分間蓋をして中火で煮込む。
- 4
玉ねぎとじゃがいもに竹串を刺し、すっと通れば、しめじを加え、塩胡椒、コンソメキューブを入れる。
- 5
さらに弱火で10分煮込み、味見をして塩味が足りなければ残りのコンソメキューブを味見をしながら加える。
- 6
盛り付け、パセリを振ったら完成。
コツ・ポイント
材料も少なく、簡単に出来ます！
ほっこり落ち着く美味しいポトフです。厚切りベーコンが男性に人気のモテごはんです！
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