作り方
- 1
じゃがいもを3cmぐらいに切って水に浸けとく。
ウインナーは半分に切る。 - 2
水気を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ500wで8分加熱。
(じゃがいもの大きさによるので6〜8分前後) - 3
フライパンにアンチョビのオイル漬けのオイル(オリーブオイルでも可)を大1入れ、2のじゃがいもとウインナーを入れ炒める。
- 4
じゃがいもの色が少し変わってきたらマジックソルトを適量入れる。
- 5
全体が絡んだらアンチョビを適量加える。
最後に輪切り唐辛子を少々入れ炒めて完成
コツ・ポイント
じゃがいもがねっとり系なのでほくほくが好きな方はレンジの時間を短めにしてもいいかも
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