大量消費☆大葉たっぷりチヂミ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

大量の大葉がペロリと食べられます♪
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん収穫でき、薬味だけだと消費しきれないのでチヂミにしました☆

大量消費☆大葉たっぷりチヂミ

大量の大葉がペロリと食べられます♪
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん収穫でき、薬味だけだと消費しきれないのでチヂミにしました☆

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材料

2枚
  1. 小麦粉 100g
  2. 片栗粉 30g
  3. 130㏄
  4. ☆ダシダ 小匙1
  5. 1個
  6. 大葉 50g
  7. 玉ねぎ 60g
  8. 豚肉 60g
  9. サラダ油 適量
  10. ごま 小匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい長さ、玉ねぎは2~3㎜厚さにスライス、大葉は1cm角くらいのざく切りにする。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して③を1/2量入れ中弱火で3分焼く。

  5. 5

    裏返してフライ返しで押さえながら2分焼く。

  6. 6

    ごま油を小匙1/2鍋肌から入れる。ゴマ油が香ってきたら火を止めて出来上がり♪残りの半分も焼いてお好みのタレでどうぞ^^

コツ・ポイント

今回は19㎝のスキレットで2枚作り、タレはポン酢+コチュジャンで頂きました☆

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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