きゅうりの酢のもの ごま油風味
nomurataku @cook_40269646
たくさん食べれる。きゅうりの酢のもの。簡単シンプルすぐできる。
このレシピの生い立ち
毎日大量に採れるきゅうり
食べても食べても減らないきゅうり
大量のきゅうりを食べ切るため
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを包丁で縦に2つに切り、斜めに薄切り、ボウルに入れる。塩を入れて混ぜる。10分間置く。
-
- 2
10分置いてる間に、調味料を合わせる。小さな容器に砂糖・酢・一味唐辛子を入れ混ぜる。砂糖が溶けたらごま油を入れ混ぜる。
-
- 3
1に水を入れてすすぎ塩を洗い流す。きゅうりを絞って水気を取る。2の調味料を加えて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
スライサーを使わない。包丁で薄切り。すると厚みが均一になりませんがそれが好いんです。一口毎に食感に変化があってたくさん食べても飽きません。
米酢は穏やかな優しい味〇。
穀物酢では酢の刺激が強すぎ△。
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