醤油麹と大葉のきゅうりの酢の物

どくらぶ
どくらぶ @cook_40120611

きゅうりの沢山食べれる酢の物です
このレシピの生い立ち
沢山きゅうりを消費したくて

醤油麹と大葉のきゅうりの酢の物

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きゅうりの沢山食べれる酢の物です
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沢山きゅうりを消費したくて
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材料

3-4人分
  1. きゅうり 3-4本
  2. 醤油麹 大さじ1
  3. ごま油 大さじ2
  4. 大葉 五枚以上
  5. ゴマ 適量
  6. 醤油濃ゆ口 大さじ2
  7. 酢 大さじ3以上

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして 醤油麹でもみこみ
    少し置いて 水分を軽く捨てる

  2. 2

    醤油 ごま油 酢 大葉 ゴマ
    を入れて手で軽く揉む
    すっぱいのが苦手な方は少しお砂糖を入れて
    私はこの材料だけです

コツ・ポイント

醤油麹のこうじ部分でもみこみます
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我が家は電子レンジをなるべく使わないために お鍋のままおいておいて 再度加熱して食べます。仕事をしてますので 朝作って夜食べますので 温め直しがきく料理が多いです。ですので 鍋ままの写真が多くて 愛想がなくてすみません
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