旨味がすごい！茸のシンプル焼き
がちこ☆ @cook_40140131
免疫力を高めて美肌や健康に導くキノコ！
シンプルに旨味を引き出してたべよう！
このレシピの生い立ち
茸好きです。
シンプルにたくさん食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
キノコを手で割きます。包丁などの金属でやると臭いがうつるので、湿らせたクッキングペーパーやタオルなどで茸を拭いて割きます
- 2
クッキングシートをフライパンに広げてそこに茸を敷き調味料をかけます 蒸すので適当で大丈夫。大きめだと食べごたえあります
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- 3
火をつけてオイルがブクブクっとしたら 蓋をして弱火にします
- 4
3～4分ほど蒸して出来上がり
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コツ・ポイント
白ワインなどで蒸しても美味しそうですね！我が家はビールで(笑)
大きめにガサッと置いたほうがうま味がジュワ～っと出てとまらん美味しさ！
レモン、かぼすを搾って…くぅ～！塩を軽くふると茸からいい旨味！
塩分が気になる方はポン酢でどうぞ！
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