なすのぽん酢で簡単南蛮漬け風
ミヱマン醤油 @cook_40209357
甘酸っぱいなすに、大葉がよく合います。
簡単なので、レパートリーの１つに加えてください。
このレシピの生い立ち
なす料理のマンネリ化打開、しかもシンプルなものをと考えました。 このぽん酢は、こだわりの醤油に、香り豊かなゆず果汁をふんだんに使用しています。
なすのぽん酢で簡単南蛮漬け風
甘酸っぱいなすに、大葉がよく合います。
簡単なので、レパートリーの１つに加えてください。
このレシピの生い立ち
なす料理のマンネリ化打開、しかもシンプルなものをと考えました。 このぽん酢は、こだわりの醤油に、香り豊かなゆず果汁をふんだんに使用しています。
作り方
- 1
今回はこの「無添加ぽん酢」を使用しました。
-
- 2
なすは５ミリの輪切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、②をこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 4
合わせた■を③に入れ、煮詰める。お皿に盛りつけ、大葉の千切りを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
甘いのがお好きな方は、砂糖を小さじ２にしてください。
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kimisunsun -
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