なめこは汚れた部分をカットし、白菜とベーコンも食べやすい大きに切る。

フライパンに油を敷きベーコンと白菜を炒め、おろしにんにくもいれてさらに炒める。

ここで大なめこを投入し、全体を混ぜあわせる。

醤油とうま味調味料で味付けします。
なめこに熱が入りにくいので焦げないように酒で水分を与えながら炒める感じです。

なめこに熱が回ったら完成です。