温玉照り焼きチキン丼
ればめし @cook_40268544
甘辛いタレが美味しい、ご飯がすすむ丼です！鶏肉と卵で良質なタンパク質を摂りましょう(^^)
このレシピの生い立ち
糖質＋タンパク質が効率よく摂れる丼は運動後のリカバリーに最適です！簡単にできるので忙しい人にもオススメです(^^)
温玉照り焼きチキン丼
甘辛いタレが美味しい、ご飯がすすむ丼です！鶏肉と卵で良質なタンパク質を摂りましょう(^^)
このレシピの生い立ち
糖質＋タンパク質が効率よく摂れる丼は運動後のリカバリーに最適です！簡単にできるので忙しい人にもオススメです(^^)
作り方
- 1
鶏肉は皮を除いて一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。☆の調味料を合わせておく。
- 2
鶏肉に薄力粉をまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
（両面焼き色がついたらフタをして蒸し焼きにする） - 3
焼いた肉を取り出し、☆を1/3量残して同じフライパンに入れて火にかけ、肉を戻して煮絡める。
- 4
残りの☆を少し煮詰めて丼のタレを作る。（同じフライパンもしくは電子レンジで1分ほど加熱する）
- 5
丼にご飯をよそってもみ海苔を敷き、鶏肉、温泉卵をのせる。
- 6
刻んだネギをちらして完成。タレはお好みでどうぞ(^^)
コツ・ポイント
薄力粉はポリ袋を使ってまぶすと楽です。鶏肉はモモとムネを半々にしていますが、どちらか一方でもOKです。照り焼きチキンはしっかりした味付けなのでお弁当にも◎
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