ゴーヤを入れた白和え
べじたぶるぽんちゃん @cook_40240563
こんなゴーヤ 初めて
何もせず苦みが消えて美味しくいただけました
まだやってないけどゴーヤだけでもおいしいかも？
このレシピの生い立ち
たまたまあった ゴーヤのすりおろしを
白和えに入れたら 苦みが消えてとてもおいしかったので upしました
アプリでひらく作り方
- 1
1.人参は千切り
菜っ葉と一緒に茹でる
菜っ葉は
茹でて食べやすい大きさに切る -
- 2
あればすり鉢で
すり胡麻・味噌・砂糖を混ぜ水切りした
豆腐を後で加えなめらかになるまで混ぜます -
- 3
3.ゴーヤはすりおろしておきます
-
- 4
1.2.を加えゴーヤのすりおろしは
軽く水けをきって
加えます ゴーヤの水けを全部入れるとあおくささが
でます -
コツ・ポイント
よく冷やして お召し上がりください
8/1に ゴーヤだけの 白和えに挑戦しましたが
苦みはないのですが ゴーヤの味が強すぎました
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