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簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき
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簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき-レシピのメイン写真

簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき

ひろきの料理
ひろきの料理 @cook_40254688

5/20分量修正
最強ご飯のお供!
調味料をあれこれ入れるのは面倒、ヤマサの昆布つゆに少し足すだけ簡単なレシピ
このレシピの生い立ち
福岡土産でいただいた梅ひじきがすごく美味しくて、家で安く、簡単に作りたいなと思い作ってみました。

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最強ご飯のお供!
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ひろきの料理 @cook_40254688

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最強ご飯のお供!
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材料

  • カリカリ梅(中粒) 6個
  • 乾燥ひじき 15g
  • すりごま 適量
  • 大葉 5枚
  • 万能ネギ 2〜3本
  • ヤマサ昆布つゆ 80cc
  • 日本酒 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    ローソン100でカリカリ梅も乾燥ひじきも売っていました!
    両方とも108円です!

    • 簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき作り方1写真
  2. 2

    乾燥ひじきを説明通りに戻します。

    梅は種を外し、みじん切りに。
    大葉は細切りにしておきます。
    万能ネギは小口切りに。

    • 簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき作り方2写真
  3. 3

    フライパンに酒、昆布つゆ、みりん、砂糖を入れ、煮立たせる。
    煮立ったら、ひじきを入れます。煮詰めます。

    • 簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなってきたら、ごま油を入れ、水分が無くなるまで炒めます。

    • 簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき作り方4写真
  5. 5

    火を止め、梅、万能ネギ、大葉、すりごまを混ぜ、出来上がり。

    • 簡単!最強ご飯のお供!梅シソひじき作り方5写真

コツ・ポイント

ローソン100でカリカリ梅も乾燥ひじきも揃います。
お酒は料理酒ではなく1升600円くらいの安い日本酒を惜しげもなく使うとなんでも美味しくなるものです^^;

大葉、すりごま、万能ネギ、鰹節は無くてもOK!
酒もなければお水でも!

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ひろきの料理
ひろきの料理 @cook_40254688
2016/02/27 11:51に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大葉 ひじき 日本酒 こねぎ

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