ストレスなし！つるんと剥けるゆで卵
クローバー！ @cook_40084770
剥きにくかったゆで卵もこれを知っていればストレスなし！
このレシピの生い立ち
仕事でたくさんむいているので！いつもやっています
ストレスなし！つるんと剥けるゆで卵
剥きにくかったゆで卵もこれを知っていればストレスなし！
このレシピの生い立ち
仕事でたくさんむいているので！いつもやっています
作り方
- 1
ゆで卵の膨らみが丸い方のてっぺんをカレー用のスプーンで1回軽く叩きひびを入れます
- 2
卵がかぶるくらいの水に卵を入れて茹でます 叩いたところから小さな泡が出るくらいです
- 3
沸騰して8分ぐらいゆでたらお湯を捨てて鍋を軽く揺らして卵をにひびを入れてから冷水につけます
- 4
水の中でも簡単にはむけますが、流水をあてながらむくとあっという間むけます
コツ・ポイント
スプーンで割るときにはなるべく一点になるように割りますあちらこちらにヒビが入ると卵が出てくるので気をつけてください
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