無限ゴーヤ
らぶうさこ @cook_40194992
旬のゴーヤを使って無限ゴーヤにしてみました☆
このレシピの生い立ち
いつもの無限ピーマンと同じレシピの無限ゴーヤ☆とても簡単でゴーヤがパクパク食べられる一品です。
無限ゴーヤ
旬のゴーヤを使って無限ゴーヤにしてみました☆
このレシピの生い立ち
いつもの無限ピーマンと同じレシピの無限ゴーヤ☆とても簡単でゴーヤがパクパク食べられる一品です。
作り方
- 1
ゴーヤは縦に２つに切りスプーンでワタをしっかりとこそげ取る。
3mm幅の薄切りにする。 - 2
ボールにゴーヤを入れ★印の塩を入れて混ぜる。そのまま10分くらい置く。
- 3
10分したらゴーヤの水分をしっかりと絞り耐熱容器のボールに移す。
- 4
ゴーヤのボールに水切りしたツナと☆印の調味料を入れよく混ぜ合わせる。
- 5
ラップをふんわりとかけて600wのレンジで3分間加熱する。
すぐにラップを外しもう一度混ぜて冷ましたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩もみしたゴーヤの水分はしっかりと絞って下さい。
ダシダを使ってますが鶏ガラスープの素でも大丈夫です。ゴーヤの苦味が苦手な方は塩もみの後冷水で締めてから絞っていただくと少しいいかもです。塩気は少し抜けるのでダシダで調節して下さい。
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