コツ・ポイント
・揚げを煮る時にあまりぐつぐつさせると空気が入り破れることがあるので注意してください。
・ご飯を詰める時はあげの四隅にしっかり入れて、あとはふんわり入れると美味しいです。
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④を鍋に戻し、分量の水を入れ中火にかけ、煮立ったら酒を加える。
味を見て、仕上げの調味料を加えひと煮立ちさせる。
*味見して必要なければ入れなくてもよい。しょうゆでもよい。
冷めたら、すし飯を詰めて出来上がり♪
・揚げを煮る時にあまりぐつぐつさせると空気が入り破れることがあるので注意してください。
・ご飯を詰める時はあげの四隅にしっかり入れて、あとはふんわり入れると美味しいです。
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