圧力鍋でゴロッと具材のビーフシチュー

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

圧力鍋だからこそ!具材を大きくカットしても芯まで柔らか♪15分で手間なし完成。
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手間なしレシピ

圧力鍋でゴロッと具材のビーフシチュー

圧力鍋だからこそ!具材を大きくカットしても芯まで柔らか♪15分で手間なし完成。
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材料

2人分
  1. じゃが芋 4個
  2. 人参 2本
  3. 玉葱 1個
  4. 牛肉 500g
  5. セリ(みじん切り) 適量
  6. ビーフシチュールー 2皿分

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、じゃが芋1/2カット、玉葱1/4カット、人参、肉の乱切り、水350ccを入れ、蓋をして強火にかける。

  2. 2

    1の圧後、弱火8分、火を止め余熱5分。

  3. 3

    2にル〜を入れ溶かす。

  4. 4

    3を皿によそい、パセリを散らす。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃが芋は芽は包丁で取り除いてください。

気になる方は皮を剥いてください。

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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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