季節野菜と大葉のディップ

季節野菜と大葉のディップ-レシピのメイン写真

季節野菜と大葉のディップ

株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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材料

約２人分

大葉(青じそ) ５枚(７g)
オクラ３本
赤おくら３本
ブロッコリー 50ｇ
ミニトマト(赤・黄・茶) 各2～3個
Ａ)大葉農家さんがつくった大葉みそ・マヨネーズ各小さじ2
B)大葉塩ダレ小さじ1
B)ピザソース小さじ1/2

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作り方

1

大葉(青じそ)は千切りにして水にさらし、ペーパーなどでよく水けをとっておく。
2

オクラはガクをとり、塩もみしておく。太めのものは半分にカットする。
3

ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでしておく。
4

ミニトマトも大きいものは食べやすい大きさにカットする。
5

ＡとＢをそれぞれ合わせる。
6

頂くときは、②～④の野菜に⑤のソースをつけ、さらに刻んだ大葉(青じそ)をつける。

コツ・ポイント

弊社商品「大葉みそ、大葉塩ダレ」を使用しています。

※今回は夏野菜になっていますが、季節ごとに旬なお野菜で楽しんで下さい。

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株式会社出来商店 @cook_40131434

2017/08/22 05:33に公開

大葉(青じそ)農家です。ＨＰも大葉レシピ公開中です。「出来商店　大葉レシピ」で検索！レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→　http://deki.shop/

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このレシピのキーワード

ディップ大葉オクラミニトマトブロッコリー味噌

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