さつま芋で芋もちｉｎあん＆クリームチーズ
yamita @yamitayamita
普通じゃが芋で作る芋もちをさつま芋で作ってみました。
あんことクリームチーズを入れてみました。
このレシピの生い立ち
さつま芋とあんこがいっぱいあったので。
さつま芋で芋もちｉｎあん＆クリームチーズ
普通じゃが芋で作る芋もちをさつま芋で作ってみました。
あんことクリームチーズを入れてみました。
このレシピの生い立ち
さつま芋とあんこがいっぱいあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックで型を作っておく。
1.5㎝ｘ18㎝くらいに切りホチキスでつなげる。 -
- 2
さつま芋は皮を剥き、水に浸してあく抜き後、茹でる。
軟らかくなったらお湯を切り、火にかけ水分を蒸発させる。 - 3
2のさつま芋を熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉を混ぜ込む。
- 4
あんことクリームチーズは小分けにしておく。
- 5
3の生地を1の型に入れ、あんことクリームチーズを乗せ、その上にまた3の生地を乗せて成型する。
- 6
フライパンに油を入れ、5を両面じっくり焼く。
コツ・ポイント
牛乳パックの型はとても便利ですよ。丸、楕円、ハートなど好きな形に出来ます。
私は、コロッケを作るときもこの型を使っています。
使い捨てできるので後かた付けも少しだけ楽かな。
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