ヘルシーとり胸肉で、グリル焼き！！
suzukof @cook_40050606
とり胸肉の外は焼いてパリっと、中をしっとり仕上げ淡白な味にねり梅をつけて、さっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
以前もも肉でした、グリルチキンをヘルシーバージョンで、胸肉で試してみた！
ヘルシーとり胸肉で、グリル焼き！！
とり胸肉の外は焼いてパリっと、中をしっとり仕上げ淡白な味にねり梅をつけて、さっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
以前もも肉でした、グリルチキンをヘルシーバージョンで、胸肉で試してみた！
作り方
- 1
とり胸肉は厚みのある所は観音開きでひろげて塩、胡椒で下味を付けてチルドで一晩おく。
- 2
1をグリルで皮から中火で焼き、焦げ目が、出来たら裏返し、中まで火通す(多少早くても余熱で通す程度でよい)
- 3
焼き終わったら、5分ぐらい置き一口大に切り梅肉を添えてる。食べる時につけて食べてね。
コツ・ポイント
とり胸肉の厚い所を少し開きなるべく均等の厚さで、下味付けて置くことでパサつきを防ぎ、表面は良く焼き裏返したら焼き過ぎない事が大事です。
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まりんtoまりん -
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