★ﾋﾟﾘ辛☆ｶﾌﾞの葉＆ｲｶくん炒め★
yanami @cook_40038886
ｶﾌﾞの葉をGETしたら！！
ちょっと変わったｲｶくん炒めに(^^♪
このレシピの生い立ち
珍しく葉付きのｶﾌﾞをGETできたので､葉っぱをちょっとｱﾚﾝｼﾞしてみました♪
★ﾋﾟﾘ辛☆ｶﾌﾞの葉＆ｲｶくん炒め★
ｶﾌﾞの葉をGETしたら！！
ちょっと変わったｲｶくん炒めに(^^♪
このレシピの生い立ち
珍しく葉付きのｶﾌﾞをGETできたので､葉っぱをちょっとｱﾚﾝｼﾞしてみました♪
作り方
- 1
ｶﾌﾞの葉を1～2cm位(茎･葉に分けておく)､ｲｶくんはｶﾌﾞの葉よりも少し小さめに刻む｡鷹の爪は輪切りにする｡
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油･鷹の爪を入れてから火にかけて熱し､ｶﾌﾞの葉の茎の部分･ｲｶくんを炒める｡
- 3
ｶﾌﾞの葉の部分･酒･顆粒中華だしを加えてｲｶくんの味が出てくるまで炒める｡
- 4
ｺｼｮｳで調味し､お好みで水溶き片栗粉で少しだけまとめたら出来上がり！※水溶き片栗粉は無くてもOKです！
コツ・ポイント
※ｲｶくんの味により､味付けは加減してください！
※辛いのが苦手な場合は､鷹の爪は無くてもOKです！
※ｻﾗｯと食べたい場合､水溶き片栗粉は無しで！！
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