簡単もう1品!オクラの梅おかか和え

ちむちぃ
ちむちぃ @cook_40270648

旬のオクラを使って簡単にもう1品。暑い時期にもさっぱり美味しいおかずに。5分程度で出来るスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
オクラが安くなってきたので、我が家の食卓に上がる回数が増えました。色んなバリエーションで食べたい!と思い、さっぱり食べやすくしました。

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材料

  1. オクラ 4本
  2. しょうゆ 小さじ1
  3. たたいた梅肉(チューブでも可) 1/2個分(2cm)〜お好きな量
  4. 鰹節 お好きな量

作り方

  1. 1

    オクラに塩(分量外)を少々まぶして板ずりし、産毛を取る。

  2. 2

    沸騰したお湯に入れ、1分ほどさっと茹でる。

  3. 3

    お湯から取り出し、2〜3mmの厚さに刻む。

  4. 4

    梅肉・鰹節・しょうゆを入れて混ぜる。

  5. 5

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

オクラを茹ですぎない事!それ以外にコツらしいコツはありません(笑)

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レシピ作者

ちむちぃ
ちむちぃ @cook_40270648
に公開
25歳新米ママです☆お料理は日々勉強中。夫の「美味しい」の一言が何よりの励み!
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