茄子とピーマンの味噌炒め
makamaki @cook_40074432
こってり風だけど意外とあっさり食べられます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
このレシピの生い立ち
茄子と大葉の味噌炒めは作るのですが、今日はピーマンがあったので中華風で作ってみましたv(｡･･｡)
茄子とピーマンの味噌炒め
こってり風だけど意外とあっさり食べられます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
このレシピの生い立ち
茄子と大葉の味噌炒めは作るのですが、今日はピーマンがあったので中華風で作ってみましたv(｡･･｡)
作り方
- 1
茄子、ピーマンは一口大に切る。生姜、ニンニクはみじん切りする。☆は合わせておく。
- 2
フライパンに油、生姜、ニンニクを入れ火にかけ香りがたったら挽肉を入れ炒める。
- 3
茄子とピーマンも加えて炒め、しんなりしてきたら☆も加え炒める。水溶き片栗粉を回し入れ最後に胡麻油を回し入れて完成。
コツ・ポイント
挽肉を炒める時に豆板醤小さじ1を入れるとピリ辛になり美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904165
