祖母直伝☆茄子と卵の味噌汁

マキマキ913's cooksnap of when they made 祖母直伝☆茄子と卵の味噌汁.
りこまこせいやのパパ's cooksnap of when they made 祖母直伝☆茄子と卵の味噌汁.
ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

具材は茄子と卵だけ!!
簡単で美味しいばぁちゃんの味(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
今は亡き祖母が夏になると作ってくれました。
夏になると、一番多く食卓に登場する味噌汁です。

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材料

４人分
  1. 茄子 ４本位
  2. 卵 ２個
  3. 水 800cc
  4. 味噌 適量(各家庭での分量で)
  5. 顆粒だし 適量(各家庭での分量で)

作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥いて水にさらしておく。
    水にさらした茄子を切ります。
    切り方は好みですが、我が家は画像の様に切ります。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしたら、茄子を入れる。
    火が通ったら顆粒だしを入れて、さらに味噌を入れて溶く。

  3. 3

    最後に溶き卵を流し入れて完成!!

コツ・ポイント

なすの皮を剥いて下さい。
味噌汁の変色を防ぎます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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