塩レモン
チロラム @cook_40196936
熱中症予防に！流行りに乗って塩レモン♪
このレシピの生い立ち
今流行りの塩レモンを作ってみました。酸味も塩味もまろやかになり、味のアクセントに使い安いです。
塩レモン
熱中症予防に！流行りに乗って塩レモン♪
このレシピの生い立ち
今流行りの塩レモンを作ってみました。酸味も塩味もまろやかになり、味のアクセントに使い安いです。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを適量の粗塩で磨き、水で洗い流す。これで表面のワックスが落ちます。
- 2
レモンの上下を落とし、8等分にくし切りする。
くし切りにしたら種を除き、白い綿の部分を切り落とす。 -
- 3
煮沸した密封性のあるビンに、レモンと塩を入れる。
-
- 4
蓋をして振る。
ふん♪ふん♪ -
- 5
最低1日1回振る。
1週間経ったら完成。 -
- 6
使いやすいように、1/2をミキサーにかけて冷凍保存。
何に使うかはおいおいUPしていきます。 -
- 7
冷やし中華のタレに
塩レモンを投入！！ -
- 8
シャーベットに塩レモンを投入！！
-
- 9
カルパッチョに塩レモンを投入！！
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- 10
つくねのカリカリ揚げに塩レモンを投入！！
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- 11
焼き鳥に塩レモンを投入！！
-
- 12
手羽元のみぞれ煮に塩レモンを投入！
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コツ・ポイント
保存用のビンは煮沸消毒してしっかり乾かしてから使いましょう！！そうする事で長期保存が可能になります。密封性の高いビンだとなお良いです。
つくれぽ
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