HBぶどう食パン in シンガポール
Tsuratsura @cook_40210256
暑いシンガポールで試行錯誤の記録をします。今のところ、このレシピが安定して焼けるようになりました。
このレシピの生い立ち
日本でも３年間焼いてきましたが、シンガポール赴任後も継続しようと思い、日本のレシピを現地流に合わせていきます。
HBぶどう食パン in シンガポール
暑いシンガポールで試行錯誤の記録をします。今のところ、このレシピが安定して焼けるようになりました。
このレシピの生い立ち
日本でも３年間焼いてきましたが、シンガポール赴任後も継続しようと思い、日本のレシピを現地流に合わせていきます。
作り方
- 1
材料をHBに入れて、即スタートです。牛乳を使っていますので、シンガポールでは寝かし時間を０にします。
コツ・ポイント
今後もシンガポールの暑さ、湿気に合わせたレシピに変更予定です。
焼き時間自動設定が４時間20分なので、寝る前にタイマー予約をしたくありません。牛乳を入れたまま、長時間の寝かしは良く無いと思いますので。
日本では３年の天然酵母のホームベーカリーを作っていました。シンガポール赴任からイーストで焼くことにしました。天然酵母から作るのは難しく１度失敗してからトライしていません。また、手作りヨーグルトは大分安定してきました。奥さんが作り続けてくれていますが。
もっと読む 似たレシピ
-
-
HB☆パン職人の基本のパン生地☆ HB☆パン職人の基本のパン生地☆
パン屋さんだった母のレシピを扱いやすく、HBで簡単に作れるようにアレンジしました(^^)パンの焼ける香りは幸せの香り♡
-
HBでシンプルなミルクソフト食パン HBでシンプルなミルクソフト食パン
配合を色々試行錯誤して作ってみたけれど結局シンプルな配合がしっとり。赤ちゃんの離乳食にも使えるよう優しい配合にしました
-
-
-
全粒粉食パン♪ＨＢ使用♪ 全粒粉食パン♪ＨＢ使用♪
今はまって作っている全粒粉の食パンです。HBのソフトコースでふわふわの仕上がりに仕上げて作って食べています♪自家製ジャム＆バターをつけて食べるととっても美味しいです♪フワフワのままでもトーストしても♪
-
ふわふわ食パン HB(ホームベーカリー) ふわふわ食パン HB(ホームベーカリー)
簡単においしい食パンを作れないかと試行錯誤してたどり着きました。焼いてる時のほんのり甘い香りがたまらない☆
☆kanabata☆ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905029
