NZ産リンゴのコンポート♪レモン風味
シシュポス @cook_40054014
この時期（夏）固いNZ産のリンゴが手に入ったので、レモンを多めにしてサッパリしたコンポートを作ってみました。
このレシピの生い立ち
最後のリンゴとレモンのドリンクが飲みたくて、作ったコンポートだったりして。。。
NZ産リンゴのコンポート♪レモン風味
この時期（夏）固いNZ産のリンゴが手に入ったので、レモンを多めにしてサッパリしたコンポートを作ってみました。
このレシピの生い立ち
最後のリンゴとレモンのドリンクが飲みたくて、作ったコンポートだったりして。。。
作り方
- 1
材料をすべて入れ中火で沸騰するまで、沸騰したら弱火で20分煮ます。
-
- 2
火を止め、暖かいと崩れやすいので、触らずに常温で冷まします。この時間にゆっくり火が通り白かった部分も透き通ります。
- 3
3.4時間かけて完全に冷めたら、シロップごとタッパーに移して冷蔵庫へ。
良く冷やしてお召し上がり下さい。 -
- 4
シロップと水や炭酸水1.1で割って、リンゴとレモン風味のドリンクの出来上がり！
レシピID : 19907318 -
コツ・ポイント
今回はシロップをピンクに作りたかったので、皮を半分入れてみました。リンゴにも色を付けたい時は、全部入れても良いです。
皮も柔らかくなるので食べられます。
グラニュー糖が無い時は白砂糖でもOK!
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みんとれもねーど -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905139
