アプリでひらく作り方
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切り干し大根を水で戻します。(表示に従う)
- 2
椎茸、油揚げ(湯通し)は、極細切り。ニンジンは短めの細切りにします。
- 3
鍋にゴマ油をひき、切り干し大根、ニンジンを軽く炒め、出し汁を注ぎます。その後、椎茸、油揚げと大豆を投入。
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- 4
時々混ぜながら、汁気が少なくなったら、最後の仕上げに鰹節をドバっと入れて完成です。
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コツ・ポイント
鰹節たっぷりがオススメです！！
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