作り方
- 1
なすを乱切りにして、ゆでる。
- 2
ザルにあげる。
- 3
◇を大きめのみじん切りにする。
◆も混ぜる。 - 4
タレをかけて食べます。なすから水分が出て薄まりますが、調度よい味になります。
なすを漬け込んで冷やしても良いです。
コツ・ポイント
タレの味は濃い目ですが、なすから水分が出るので、調度よくなります。
辛子の代わりに唐辛子、白ごまを混ぜても。
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なすの中華風おひたし なすの中華風おひたし
なんだか餃子のタレみたい。でもポン酢利用だから簡単。3人で4本のなすがあっという間になくなります。なすの皮に含まれるポリフェノール、食物繊維も摂れるので、お肉好きな方におススメのレシピです。 るる子
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