中華風ぽん酢で*なすのおひたし

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

さっぱりだけど、しっかり味☆
このレシピの生い立ち
本に載っていたものを簡単にしました☆

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材料

3人分
  1. なす 3〜4本
  2. きゅうり 1/3本
  3. ハム 2枚
  4. 長ネギ 5cm
  5. ◇生姜 スライス1枚分
  6. ◆ポン酢 大さじ3
  7. ごま 小さじ1/2
  8. ◆辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして、ゆでる。

  2. 2

    ザルにあげる。

  3. 3

    ◇を大きめのみじん切りにする。
    ◆も混ぜる。

  4. 4

    タレをかけて食べます。なすから水分が出て薄まりますが、調度よい味になります。
    なすを漬け込んで冷やしても良いです。

コツ・ポイント

タレの味は濃い目ですが、なすから水分が出るので、調度よくなります。
辛子の代わりに唐辛子、白ごまを混ぜても。

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レシピ作者

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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