豪快なハンバーグの焼き方
ruri5884 @cook_40063493
我が家のシェフが焼くハンバーグ！！
とても ジューシーで200gでも・・
ペロリと食べちゃいますっ。
このレシピの生い立ち
我が家のシェフが こうしたら～絶対旨そう！！って試したら・・GOODだったのよ～
ジューシーで肉汁もあふれます。
お好みで チーズや目玉焼きを乗せても
美味しいですね～ｫ'`ｮ━(｡･∀･)ﾉﾞ━ｩ★
豪快なハンバーグの焼き方
我が家のシェフが焼くハンバーグ！！
とても ジューシーで200gでも・・
ペロリと食べちゃいますっ。
このレシピの生い立ち
我が家のシェフが こうしたら～絶対旨そう！！って試したら・・GOODだったのよ～
ジューシーで肉汁もあふれます。
お好みで チーズや目玉焼きを乗せても
美味しいですね～ｫ'`ｮ━(｡･∀･)ﾉﾞ━ｩ★
作り方
- 1
各家庭のオリジナルハンバーグでOK~
-
- 2
形を整えて 1人前
約200g！！ -
- 3
さあ 焼いていきますよ～
フライパンに油をしいて 弱火
で3分位焼きます。 -
- 4
ひっくり返します。
いい 焼き色です～ -
- 5
ブランデーを回しかけます。
この時は強火にする事！！ -
- 6
ブランデーでフランベ！！
火が消える前に蓋をし、弱火にする！！ -
- 7
デミグラスソースで見込むので・・
10分位でOK!!
中に火が通ってなくても 大丈夫よ～ -
- 8
ブロッコリーやコーンなどと盛り付けて出来上がり～♪
-
- 9
チーズ大好きな私は
いつもこれよ！！
ヾ(*´∀｀*)ﾉﾜｰｲ -
コツ・ポイント
フランベする時は 強火よ！！
アルコール度が強いから すご～いファイヤーになるけど・・
怖がらないで 思い切りやっちゃいましょう！！
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