アプリでひらく作り方
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大根おろしは水気をかために絞ります。胡瓜は5mmの角切りにします。
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- 2
鶏もも肉は2～3Cｍの角切りにし、塩を軽く当てます。
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- 3
フライパンを中火で熱しサラダ油をひき鶏にくを焼きます。
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- 4
鶏肉をまぜながら2～3分焼いたら酒とごま油を加えます。
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- 5
フライパンに蓋をして3～4分鶏肉を蒸し焼きにし、ふつくら火をいれます。
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- 6
ボールに大根おろし、胡瓜、鶏肉、焼き汁ごと加え混ぜ合わせます。
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- 7
器に盛り付け、各自取り分け、ポン酢醤油をかけていただきます。
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コツ・ポイント
鶏肉を蒸し焼きにして、ふっくら仕上げます。
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