簡単で夏にもぴったり♪もやし&にら
キミノスケ @cook_40062906
茹でた後に軽く絞ることでシャキシャキとは違って噛みごたえのある食感に☆
作り置きで冷やしておくと夏にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
様々な味付けがありますが、醤油と砂糖のシンプルな味付けに落ち着きました。
もやしは絞って水気をきるため、かさ増しにはならず「えっこれ１袋分！？」とペロッと食べてしまえます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯の中に、もやしとニラの根元を約40秒茹でる。そして残りのニラを入れて約10秒後火を止めます。
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- 2
ざるに入れて水気を切り、人肌くらいになったら軽く絞り水気をさらに切ります。（③のような感じになります）
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- 3
調味料を合わせておいた中に２を入れ軽く混ぜ合わせて完成☆夏は冷蔵庫で冷やしておくと冷たくて美味しいです♪
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コツ・ポイント
◎２で冷ましすぎると味が染み込みにくくなる為、温かいうちに絞りますがやけどにはご注意下さい！
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