お子様のお弁当に♥️栄養満点の卵焼き
にゃんたま32 @cook_40119671
ほうれん草嫌いの娘も大好きな卵焼き(^^) ほたっぷりのほうれん草としらすで、鉄分とカルシウムがバッチリとれます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草を食べない娘用に栄養たっぷりの卵焼きを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたほうれん草を包丁でたたくように切り、ものすごく細かいみじん切りにします。水分が出るので絞っておきます。
- 2
ボウルに卵、1のほうれん草、しらす、めんつゆを入れてよくかき混ぜます。
- 3
卵焼き用のフライパン（もしくは小さめのフライパン）に油を薄く塗り火にかけ、温まったら中火で卵焼きを作ります。
- 4
ほうれん草がたくさん入っているので、卵液が普通より広がりにくいです。3回に分けて焼くとちょうどいい感じかと思います。
- 5
食べやすい大きさに切り分け完成です！
コツ・ポイント
ほうれん草はひたすら細かく切り、水分を絞って下さい！ほうれん草嫌いでもこれで食べられるみたいです(^^)
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