夏だ！！　簡単豚キムチ！！

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026

豚キムチ食べたくなったら、豚肉とキムチ買って、あとは多分冷蔵庫に有りでは？？？
このレシピの生い立ち
息子が『豚キムチ食いてぇ(^.^)/~~~』とか言うもんだから、てっとり早くなおかつガツガツいけるよう野菜もタップリめに入れました。夏場はきゅうりが畑でゴロゴロ出来ますし・・・・・・・

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材料

３～４人分
  1. 豚肉(薄切り) ３００ｇ
  2. 玉ねぎ（中） ２個
  3. キャベツ １／５個
  4. きゅうり １～２本
  5. キムチ ２００～２５０ｇ
  6. 塩こしょう 少々
  7. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切ってスライス。

  2. 2

    キャベツは、食べやすい形にザクザク切る。

  3. 3

    きゅうりは縦半分に切り、斜めに少し厚めのうす切り。

  4. 4

    油を熱したフライパンでまず玉ねぎから、次に豚肉を入れ炒める。

  5. 5

    豚肉が少し白っぽくなったら、キャベツを入れザッと炒める。

  6. 6

    すぐにきゅうりとキムチを入れ、きゅうりとキャベツが少ししんなりしてきたら塩こしょうで味を調える。

  7. 7

    今回使ったキムチ。１００円(税抜き)でした。

コツ・ポイント

きゅうりを入れるのがポイントです。サッと炒めることで緑が鮮やか。

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レシピ作者

ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2024.3.12で51歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、超軽めの運動、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘りに行ったり、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
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