豚肉を5ミリ程度の厚さに切り、塩・コショウ、にんにくをもみこむ。

野菜を食べやすい大きさにカットする。

豚肉を中火で焼く。

豚肉に軽く焼き色がついたら野菜を加えて炒める。

豚肉からでる脂を取りながら野菜に火が通るまで炒める。

うまみ調味料と黒酢たれを加えて混ぜる。