簡単！豚肉に卵をつけてポークピカタ
tomorins @cook_40092607
簡単！柔らかで美味しい～ ♡
2016.04.09 話題入りさせて頂きましたm(__)m感謝致します♪
このレシピの生い立ち
今回は生姜焼き用の厚めに切った豚ローススライスを使いました♪
もちろん普通のスライスでも作れますし、テキカツ用で作るとボリューム満点になります
テキカツ用で作るときは肉叩きをしっかりとして下さいね
簡単！豚肉に卵をつけてポークピカタ
簡単！柔らかで美味しい～ ♡
2016.04.09 話題入りさせて頂きましたm(__)m感謝致します♪
このレシピの生い立ち
今回は生姜焼き用の厚めに切った豚ローススライスを使いました♪
もちろん普通のスライスでも作れますし、テキカツ用で作るとボリューム満点になります
テキカツ用で作るときは肉叩きをしっかりとして下さいね
作り方
- 1
肉たたきで両面叩き、塩こしょうをします
-
- 2
肉たたき棒は100円均一でも売ってます
ない場合はラップをした上から麺棒などでたたく -
- 3
小麦粉をうすくまぶします
-
- 4
溶き卵を両面につけます
-
- 5
フライパンで最初は強火、そのあと中火～弱火にして両面焼いていきます
-
- 6
両面を軽く焼いたらもう一度卵をつけて焼きます
こうすることで卵の層が厚くなります -
- 7
●の材料を合わせてソースを作ります
- 8
出来上がり～♪
トマトソースをかけて召し上がって下さいね -
- 9
2014.7.24 『ポークピカタ』の人気検索トップ10入りしました
ありがとうございますm(__)m
- 10
2014.12.19 『ポークピカタ』の検索No.1感謝致します
- 11
2016.04.09 話題入りさせていただきました
皆さんありがとうございましたm(__)m
コツ・ポイント
肉たたきをすると肉が縮むのを防ぎ、柔らかく仕上がります
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