ふろふき大根 肉味噌のせ

ふぁぼ365
ふぁぼ365 @cook_40100228

田楽味噌があまったら、簡単肉味噌に(^^)
このレシピの生い立ち
田楽味噌をつくりすぎてしまったので、ちょっとアレンジ

ふろふき大根 肉味噌のせ

アンアンジェリーナ's cooksnap of when they made ふろふき大根 肉味噌のせ.
ツヅコ's cooksnap of when they made ふろふき大根 肉味噌のせ.
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田楽味噌があまったら、簡単肉味噌に(^^)
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田楽味噌をつくりすぎてしまったので、ちょっとアレンジ
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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 出し汁 ひたひた
  3. 薄口醤油、みりん 少々
  4. ひき肉 100g
  5. 田楽味噌 50g
  6. すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、面取り、十字に切り込みをいれる。

    出汁、醤油、みりんと大根を圧力鍋へ
    加圧1分

  2. 2

    ひき肉を生姜を炒め、色が変わったら田楽味噌を加える

  3. 3

    大根に肉味噌をのせる

コツ・ポイント

大根は昆布があればなお◯
肉味噌がしっかり味なので、大根はほぼお出汁の味のみでおいしくめしあがれます。
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食のお仕事しています。こちらのレシピは以前家族のために記録用にのこしたものです。私の愛用レシピやホテルで学んだパーティーメニューや、保育園調理で学んだこと、自身の子育てから学んだことをとりいれながら、手軽に作れるようアレンジしたレシピを提供しております。更新はされませんが、つくれぽを見て幸せな気持ちになっています。ありがとうございます。是非作ってみてくださいね
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