机上の食論　オリーブ牛肉味噌を使った活用レシピです。

材料の下ごしらえ・準備をします。
大根は皮を剥き、1ｃｍくらにの輪切りします。
鍋に水と昆布・大根を入れます。

煮立ったら、だしの素・しょうゆを入れ、蓋をして20～30分煮ます。

机上の食論　オリーブ牛肉味噌に酒・水を混ぜて加熱をしてアルコールを飛ばしておきます。

20～30分後、大根が中まで柔らかくなっていることを確認します。

お皿に盛りつけて上から混ぜておいた肉味噌をかけたら完成です。