切り昆布と新玉ねぎのチャンプル
ｓｈａｂｏｎ @cook_40152384
スーパーの鮮魚コーナーで1パック100円程度の切り昆布。安くて栄養満点！是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
宮古島に住んでいたころに近くの食堂でよく食べた思い出の味です！
切り昆布と新玉ねぎのチャンプル
スーパーの鮮魚コーナーで1パック100円程度の切り昆布。安くて栄養満点！是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
宮古島に住んでいたころに近くの食堂でよく食べた思い出の味です！
作り方
- 1
切り昆布を水で軽く洗い、キッチンバサミで食べやすい長さにチョキチョキ。(生食用でない時は軽く湯通し)
- 2
熱したフライパンにツナ缶を油ごと入れる。その油で1の昆布とスライスした玉ねぎを炒める。
- 3
☆をあわせたものを入れ、汁気が少なくなるまで炒める。(沖縄ではここで味の素をパッパッとふります)味が馴染めば出来上がり！
コツ・ポイント
ツナ缶の油は大豆油なのでドーンと使ってくださいね！シリシリなどもこの方法でやることが多いです！味の素は沖縄ではよく使う調味料のひとつです！
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