本場韓国の大根スープ

ブランティエ
ブランティエ @brantier
兵庫県芦屋市

冬に温まる牛スープで作る大根たっぷりスープ☆
このレシピの生い立ち
韓国の法事でも必ず出ます。
作ってみたら韓国人に好評でした☆

本場韓国の大根スープ

kinoko86's cooksnap of when they made 本場韓国の大根スープ.
ブランティエ
ブランティエ @brantier
兵庫県芦屋市

冬に温まる牛スープで作る大根たっぷりスープ☆
このレシピの生い立ち
韓国の法事でも必ず出ます。
作ってみたら韓国人に好評でした☆
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材料

  1. ☆牛肉(バラかたまり) 100ｇ
  2. ☆にんにく(みじん切り) 小1
  3. ☆醤油 大１
  4. ☆胡椒 少々
  5. ☆ゴマ油 小１
  6. ☆お酒 小１
  7. 大根 半分
  8. 醤油 大３
  9. にんにく(みじん切り) 大１
  10. ネギ(超細輪切り) 半分

作り方

  1. 1

    牛肉は5mm×4cmに切り、☆に20分つけておく。

  2. 2

    鍋で１を炒め、少し焦げ目がついたら、水を1リットル入れる。

  3. 3

    沸騰したら大根を入れ、醤油、にんにく、ダシダを入れ、火が通ったらネギを入れて完成☆
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本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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