鶏もも肉ピーマンのオイスターソース炒め
西東京小料理あららぎ @cook_40136573
とっても簡単にできる本格中華
調理時間１５分でお店の味を楽しめます
このレシピの生い立ち
いつも行く中華料理店のお料理を、再現してみました。
鶏もも肉ピーマンのオイスターソース炒め
とっても簡単にできる本格中華
調理時間１５分でお店の味を楽しめます
このレシピの生い立ち
いつも行く中華料理店のお料理を、再現してみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を２ｃｍ程度の大きさに切る。
ピーマンも２㎝程度の乱切りに。 - 2
オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、にんにくを合わせておく。
- 3
中華鍋にサラダオイルを熱し、鶏もも肉を強火で炒める。
火が通ったら、ピーマン、ぎんなん、ウズラの卵を加え、軽く炒める。 - 4
最後に合わせておいた調味料を加えて全体にからませる
コツ・ポイント
ピーマンは火を通し過ぎない方がおいしく、見た目もきれいです。
写真は、コストを下げるために、ギンナン多めでウズラの卵を省略しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908144
