絹さや&人参の彩りナムル
びすこたん @cook_40094220
旬の絹さやと新人参を使った、彩り鮮やかな簡単ナムルです。
にんにくを効かせると食欲も出ますよ！
このレシピの生い立ち
畑で絹さやがたくさん収穫できたので、人参と合わせてナムルを作りました。
疲労回復効果のある、にんにくを効かせ疲れた時などにぴったりなナムルです。
ひとつの鍋で茹でるので、簡単です。
絹さや&人参の彩りナムル
旬の絹さやと新人参を使った、彩り鮮やかな簡単ナムルです。
にんにくを効かせると食欲も出ますよ！
このレシピの生い立ち
畑で絹さやがたくさん収穫できたので、人参と合わせてナムルを作りました。
疲労回復効果のある、にんにくを効かせ疲れた時などにぴったりなナムルです。
ひとつの鍋で茹でるので、簡単です。
作り方
- 1
絹さやは洗ってヘタと筋を取っておく。
-
- 2
絹さやは、縦半分に切る。
豆を切らないよう、豆の横を切る。 -
- 3
人参は、絹さやと同じ位の長さの細切りにする。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、人参を入れて茹でて柔らかくなってきたら
絹さやを加えサッと茹でザルにあげる。 -
- 5
水気をきったら、ボウルに移し
合わせた調味料●を加えて絡める。
器に盛り、白炒りごまをふる。 -
コツ・ポイント
絹さやのマメを切らないようにカットして下さい。
絹さやはサッと茹でてシャキシャキした食感を楽しみましょう！
にんにくの量は、お好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908405
