具沢山厚揚げと豚肉の味噌炒め
あま〜いお肉料理♬
111が基本の分量♬
このレシピの生い立ち
以前教えてもらった肉味噌の黄金比率を炒めものにアレンジ☆
作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、縦に4等分、にんじんは短冊切り⇉縦に3等分、しめじは石づきを取りバラバラに、しめじは半分に切る。
- 2
厚揚げは2cm角に切る。
- 3
にんじん⇉ピーマン⇉肉⇉きのこ⇉厚揚げの順に炒める。
- 4
蓋をして、少し蒸し焼きにしている間に、調味料を全部混ぜ、味噌が溶けたら流し入れる。
- 5
具材にしっかり味を絡めて出来上がり♬
コツ・ポイント
砂糖：味噌：みりん＝１：１：１が黄金比率☆
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