牛バラ肉は適当な大きさに切る。玉ねぎはくし形、ニンニクの芽は5cm位の長さに切る。

テフロン加工の熱したフライパンに、牛バラ肉を入れる。

肉に少し火が通ってきたら、玉ねぎ、ニンニクの芽を入れて、塩、コショウして炒め、水を入れる。

オイスターソース、焼き鳥のたれを入れ、水気が少しなくなるまで炒めたら、出来上がり