豆と鶏肉のトマト煮込み
るちてぃあ @cook_40122167
家での下ごしらえで、簡単キャンプ飯！
スパイシーな香りがアウトドアにぴったりです（＾Ｏ＾☆♪
このレシピの生い立ち
キャンプ場のイベントで試食会があり、美味しくって作ってみました！
豆と鶏肉のトマト煮込み
家での下ごしらえで、簡単キャンプ飯！
スパイシーな香りがアウトドアにぴったりです（＾Ｏ＾☆♪
このレシピの生い立ち
キャンプ場のイベントで試食会があり、美味しくって作ってみました！
作り方
- 1
【前の日の準備】
1.豆はふっくらと煮て、煮汁ごと保存しておく。
2.鶏肉は一口大に切り、クミンをまぶしておく。 - 2
ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉を炒めて取り出す。
- 3
2の余分な油をふき取り、オリーブオイルを足してスライスした玉ねぎを炒める。
- 4
3にさいの目に切ったニンジンとキノコを加えて炒める。
- 5
トマトの水煮加え、蓋をして40分ほど弱火でコトコト煮る。
- 6
塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
しっかり煮込むので、豆はやや固めに茹でましょう。
白いんげん豆、レッドキドニービーンズ、ひよこ豆などがオススメです！
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クックMEAT -
＊リメイクも楽しめる鶏肉のトマト煮込み＊ ＊リメイクも楽しめる鶏肉のトマト煮込み＊
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