ヘルシー！肉なし野菜いっぱい麻婆茄子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜色々入れてみました♪
このレシピの生い立ち
挽肉が無かったので野菜を増やして麻婆茄子にしました

ヘルシー！肉なし野菜いっぱい麻婆茄子

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野菜色々入れてみました♪
このレシピの生い立ち
挽肉が無かったので野菜を増やして麻婆茄子にしました
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材料

  1. 茄子 1
  2. ピーマン 1
  3. パプリカ(黄) 1/4
  4. 人参 少々
  5. 麻婆ソース
  6. 味噌 小さじ1
  7. 減塩醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ2
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  10. 豆板醤 小さじ1/2
  11. 水 大さじ1
  12. オイスターソース 少々
  13. 鶏がらスープの素 少々
  14. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜は小さく切る
    ソースを混ぜておく

  2. 2

    油大さじ1で野菜を2分程炒める

  3. 3

    ソースを加え1分で完成

コツ・ポイント

挽肉を入れても美味しいです
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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