カレー風味♪鮭と野菜のソテー☆
こと味 @cook_40051402
ふっくら鮭と野菜が香ばしい♪カレー風味で食欲そそるご飯にぴったりの簡単おかず☆
このレシピの生い立ち
温め直しても美味しい簡単おかずが作りたくて♪小麦粉をまぶしてソテーして、食欲そそるカレー風味に仕上げました♪大人も子どもも美味しく食べられる我が家の定番おかずです☆
カレー風味♪鮭と野菜のソテー☆
ふっくら鮭と野菜が香ばしい♪カレー風味で食欲そそるご飯にぴったりの簡単おかず☆
このレシピの生い立ち
温め直しても美味しい簡単おかずが作りたくて♪小麦粉をまぶしてソテーして、食欲そそるカレー風味に仕上げました♪大人も子どもも美味しく食べられる我が家の定番おかずです☆
作り方
- 1
しめじはほぐし、ズッキーニはピーラーで縦に4本皮をむいてから1cm幅の半月切りにする。
- 2
♦︎Aを混ぜ合わせ、鮭全体にまぶす。
- 3
フライパンにバターを中火で熱し、鮭(盛り付ける時に上になる面から)を焼く。
- 4
こんがり色付いたらひっくり返す。焼き色がついてきたらズッキーニ、しめじの順に加える。
- 5
鮭に火が通ったらお皿に取り出し、ズッキーニとしめじに塩こしょうをして軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
鮭は小麦粉をまぶして焼くことでふっくらと、焼き色もついてこんがり香ばしく仕上がります☆
小麦粉にカレー粉を合わせてまぶすことでムラなく全体に風味がつきます☆
野菜はお好みのものでOK♪なんでも合います☆
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